Culinária: Para curtir a Copa em casa

 

 

 

A copa do mundo começou!  E se tem algo que não pode faltar durante os jogos, além do bom futebol em campo claro, são os tradicionais petiscos. Que tal sair do tradicional pipoca+salgadinhos+cerveja e surpreender com novas receitas? Separamos algumas dicas de comidinhas deliciosas e super fáceis de fazer.

 

 

Bolinho de arroz com salsicha

 

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz bem cozido

• 1 ovo • 1 gema

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

 • 3 salsichas para hot-dog cortadas em cubinhos

• 1 xícara de farinha de rosca

 • 3 xícaras de óleo para fritar

 

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o arroz, o ovo, a gema, a farinha e o queijo até obter uma massa homogênea. Com uma colher, retire uma pequena porção de massa e achate ligeiramente entre as mãos untadas com óleo. No centro, coloque um cubinho de salsicha e feche, formando um bolinho. Repita a operação até terminar toda a massa. Passe os bolinhos na farinha de rosca e reserve. Em uma panela, aqueça bem o óleo e, em fogo médio, frite aos poucos os bolinhos até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva enfeitado com bandeirinhas.

 

 

 

Batatinhas de forno

 

Ingredientes

• 1 kg de batata bolinha, com casca, lavada

• Azeite de oliva

 • 2 dentes de alho, com casca, inteiros

• 1 ramo de alecrim

• Sal a gosto

 

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 °C. Corte as batatinhas ao meio e coloque em uma assadeira grande, untada com azeite. Junte os dentes de alho, o alecrim, sal e azeite suficiente para lambuzar as batatinhas e misture bem. Asse por 40 minutos, até que estejam bem macias e douradas. Sirva em seguida.

 

 

 

Gelatina de caipirinha

 

Ingredientes

• 5 limões taiti, com casca, cortados ao meio

• 2 colheres (sopa) de açúcar

 • 1 xícara de cachaça

• 1½ colher (chá) de ágar-ágar

 

Modo de preparo

Em uma tigela, esprema os limões, certificando-se de ter retirado todo o suco. Com uma faca, retire o bagaço, formando copinhos com as cascas. Reserve. Em uma vasilha, misture 1/2 xícara do suco de limão, o açúcar, a cachaça e 3/4 de xícara de água. Transfira para uma panela, junte o ágar-ágar e leve ao fogo até ferver. Preencha as cascas dos limões com a mistura, leve à geladeira por uma hora, no mínimo, e sirva.

 

 

 

 

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